🐟 鮎の季節が、やってきました。
川のせせらぎが恋しくなるこの季節、天然鮎（あゆ）が最も美味しい旬を迎えます。
「香魚（こうぎょ）」とも呼ばれる鮎は、すいかのような爽やかな香りを持つ、まさに日本ならではの夏の味覚。
その鮎を一番シンプルかつ贅沢に味わえるのが——
「塩焼き」です。
🍽 鮎の塩焼き定食（2,000円税込）
🟢 天然鮎の塩焼き（1尾）
🟢 刺身2種
🟢 茶碗蒸し
🟢 小鉢
🟢 ご飯
🟢 味噌汁
🟢 デザート
鮎は外はパリッと香ばしく、中はふわっとした食感。
そして、内臓にかすかに広がるほろ苦さが味わい深く、夏の風物詩にふさわしい一品です。
定食には、季節の刺身や茶碗蒸し、小鉢、そして涼しげなデザートもセットになっており、目でも舌でも「夏」を楽しめる内容となっております。
🏮 夏を五感で感じるなら、今。
今しか味わえない旬の天然鮎を、ぜひご堪能ください。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております😊
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お問い合わせ先
《すいとぴあ江南》0587-53-5111
《レストラン翠江亭》0587-53-5113
（指定管理者）ドルフィン・グループ共同体事業体
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当施設は清流木曽川河畔にあり、宿泊施設や展望大浴場、レストラン「翠江亭」、芝生広場や野外ステージ、テニスコートやトレーニングルームなどに加え、様々なレッスンプログラムを開講しておりお客様の幅広い利用目的に対応できる複合施設です。
ぜひお気軽にお問い合わせくださいませ。
